terça-feira, 7 de fevereiro de 2012

Pavê de abacaxi

Cansada!! Hoje estou assim! E pra completar esqueci o óculos em casa, ou seja, o mundo hoje está todo embaçado!! Não estou me sentindo bem hoje, só quero ver a hora de ir pra casa...

Ms que tal chegar em casa e prepara uma delícia dessas?
Acho que meu mal é comer...rsrs


Ingredientes:

  • 1 abacaxi (cortado em cubos)

  • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 xícara de chá de leite

  • 3 gemas (peneiradas)

  • 2 colheres de sopa de manteiga

  • 1 lata de creme de leite (sem soro)

  • 1 caixa de biscoito champagne (200 g) [ Também pode ser maizena]

  • 150 g de coco fresco ralado


  •   Cobertura:
  • 3 claras

  • 4 colheres de sopa de açúcar

  • 1 lata de creme de leite (sem soro)


  • Preparo:

    Misture o abacaxi e o açúcar. Leve ao fogo até ficar com consistência de doce. Deixe esfriar.
    Coloque o leite condensado, o leite, as gemas e a manteiga em um refratário e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e acrescente o creme de leite.Misture e reserve.
    Bata as claras com o açúcar até obter picos firmes. Adicione o creme de leite, misture e reserve
    Monte o pavê em uma fôrma retangular, espalhe os biscoitos molhados na calda do abacaxi.
    Distribua sobre eles o creme de gemas, um pouco do coco ralado e, por último, o abacaxi. Regue com mais calda. Espalhe a cobertura e decore com o coco ralado restante. Leve para gelar por 3 horas. Sirva gelado.


    Essa receita também pode ser encontrada no site tudogostoso...
    Ela é um pouquinho chata de fazer, um tanto trabalhosa, mais o resultado é surpreendente!

    2 comentários:

    1. Entendo o "embaçado" rss, eu sem minhas lentes não sou nada!!rs
      Dá trabalho, mas deve valer cada pedacinho!! Ficou lindo!
      Bjos

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      Respostas
      1. Sim querida, vale a pena!! Obrigada pela visitinha!! Seja bem-vinda!

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